次韵子瞻春菜

北方春蔬嚼冰雪,妍暖思采南山蕨。

韭苗水饼姑置之,苦菜黄鸡羹糁滑。

蓴丝色紫菰首白,蒌蒿芽甜蔊头辣。

生葅入汤翻手成,芼以姜橙夸缕抹。

惊雷菌子出万钉,白鹅截掌鳖解甲。

琅玕森深未飘箨,软炊香秔煨短茁。

万钱自是宰相事,一饭且从吾党说。

公如端为苦笋归,明日青衫诚可脱。

958

诗文译文

北方的春蔬嚼着冰雪,

花容月貌使人思念南山的蕨菜。

韭苗和水饼放在一边不提,

苦菜和黄鸡煲汤糁得滑腻。

紫色的蓴丝,菰蒲嫩白,

蒌蒿芽有甜味,蔊头辣得恰到好处。

生葅入汤搅拌手法巧妙,

芼菜用姜橙调味更加香滑。

惊雷菌子如钉子般出现,

白鹅截掌,鳖解甲。

琅玕深处的竹笋尚未展开,

软炊香秔煨短茁。

尽管万钱是宰相的事,

但一餐仍从我们党来说。

公如端的苦笋回家了,

明天可以脱下青衫。

诗文赏析

这首诗词以描写春季的蔬菜为主题,通过对各种菜品的描述,展现了春天的丰富和多样性。诗中以北方的春蔬为开篇,表达诗人对南方蕨菜的思念之情。接下来,诗人描述了一系列的菜肴,如韭苗水饼、苦菜黄鸡羹等,以及它们的特点和口感。

诗中描绘了不同食材的色彩、口感和烹饪方法,如紫色的蓴丝、菰蒲的嫩白、蒌蒿芽的甜味和蔊头的辣味。诗人通过细腻的描写,让读者仿佛能够嗅到这些春菜的香气和口感,增加了诗词的艺术感受。

在诗的后半部分,诗人以意境丰富的描写展示了一种独特的烹饪技巧和食材的组合,如生葅入汤、芼菜用姜橙调味。这些描写不仅展示了诗人对美食的热爱,也表达了对烹饪技巧的赞美和对食物品质的追求。

最后两句表达了诗人对宰相的讽刺,提醒人们不要只关注权力和地位,而忽视了生活中的细枝末节。诗人用“万钱自是宰相事,一饭且从吾党说”来表达人们应该注重平凡生活中的点滴乐趣,而不是仅仅追求权势和财富。

整首诗词以描写春菜为主线,通过对菜肴的描写和烹饪技巧的赞美,展现了诗人对生活中细微事物的关注和对美食的热爱。同时,诗人也通过对宰相的讽刺,提出了人们应该重视平凡生活的思考。这首诗词以简洁、生动的语言表达了作者对春菜的热爱和对生活的态度,具有一定的艺术价值和人生思考的意义。

黄庭坚

黄庭坚(1045.8.9-1105.5.24),字鲁直,号山谷道人,晚号涪翁,洪州分宁(今江西省九江市修水县)人,北宋著名文学家、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖,与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”(黄庭坚为其中一宗)之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下,合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名,世称“苏黄”。著有《山谷词》,且黄庭坚书法亦能独树一格,为“宋四家”之一。

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