减字木兰花赠王家饮店

作者:王哲(元代)

凉淘要结。

妙手轻团才如握雪。

要结凉淘。

琼药纷纷入宝槽。

挨刀细切。

碗内银筋挑玉屑。

细切挨刀。

又分随余采碧桃。

834

诗文赏析

凉淘要结。

在制作凉淘时,要掌握一种独特的技巧。王哲将这种技巧比作轻轻握住雪花的手法。凉淘要结,可以理解为制作凉淘的过程中需要有一种高超的手艺和技术。

琼药纷纷入宝槽。

珍贵的药材不断地投入到制作凉淘的容器中。这里的宝槽可以理解为容器,比喻制作凉淘的过程就像是将珍贵的药材投放到宝贵的容器中一样。

挨刀细切。

制作凉淘时,需要用刀将食材切成细小的块状。这里挨刀细切可以理解为制作凉淘需要非常细致和精确的刀工。

碗内银筋挑玉屑。

凉淘制作完成后,碗中食材散发出银色的光芒,好像是在挑选宝贵的玉石碎片。这里的银筋挑玉屑可以理解为凉淘所使用的食材十分珍贵,犹如玉石一般珍贵而美丽。

细切挨刀。

制作凉淘时,细致的切割工作需要经过多次精心的操作。这里的细切挨刀可以理解为制作凉淘需要经历多次精细的切割过程。

又分随余采碧桃。

除了制作凉淘之外,还会额外赠送采摘的碧桃。这里的余指的是王哲自己,表示他在制作凉淘之余,还会额外赠送一些采摘的碧桃,以示感激和好意。

这首诗词通过描述制作凉淘的过程,展示了作者对于烹饪技艺的娴熟和对于珍贵食材的珍视。通过细腻的描写,让读者感受到制作凉淘的独特工艺和美味。诗中还融入了送礼之意,将自己的心意通过赠送碧桃表达出来,展现出王哲的慷慨和善良。整首诗词以制作凉淘为主线,通过细腻的描写和隐喻,表达了作者对于美食、烹饪技艺和友情的热爱和推崇。

王哲

(1112—1170)咸阳人,道士,初名中孚,字允卿。熙宗天眷初应武举,改名德威,字世雄;海陵王正隆四年学道,改名,字知明,号重阳子。倜傥尚义,不拘小节,好属文,才思敏捷。学道后往来终南山一带,曾在终南县南凿穴而居。后至山东崳山全真庵。所创教派名全真道。马丹阳、丘长春、王玉阳、郝广陵、谭处端皆其弟子。

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夜深时独绣罗鞋,不言语倒在人怀,做意儿将人不采。甚娘作怪,绣针儿签着敲才。

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冷清清独守兰房,闷恹恹倚定纱窗,呆答孩搭伏定绣床。一会家神魂飘荡,绣针儿签这梅香。

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如缲如织暮eV々,应节催年使我愁。行客语停孤店月,
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白发三首

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维衡屹南荒,作镇自开辟。蟠根结地厚,面势倚空碧。

陂陀数州境,高下相接迹。麓山乃其趾,神秀固未极。

定王十里城,处处见山色。知谁长在眼,嗟此尘中客。

观风君独暇,延纳到几席。得句恍忘言,寄兴渺今昔。

自君之东来,民瘼极探索。仁言彻九关,宁惧虎豹厄。

诹询遍南亩,民肥吾则瘠。筑亭一舒啸,逮此百忧隙。

看山傥不愧,隐几亦聊适。寄语后来者,此意当无斁。

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和韩侍中登广教院阁

和韩侍中登广教院阁,宋代,范纯仁,

两陪千骑叩禅关,每听高吟解客颜。吉甫壮猷方北伐,谢公高兴在东山。

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789
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