真一酒(并引)

作者:苏轼(宋代)

米、麦、水三一而已,此东坡先生真一酒也。

拨雪披云得乳泓,蜜蜂又欲醉先生。

(真一色味,颇类予在黄州日所酝蜜酒也。

)稻垂麦仰阴阳足,器洁泉新表里清。

晓日著颜红有晕,春风入髓散无声。

人间真一东坡老,与作青州従事名。

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诗文译文

米、麦、水三者合而为一,这是东坡先生真正的美酒。

拨开雪和云,得到乳白的泉水,蜜蜂也渴望醉倒在先生的酒里。

(真正的色香味,颇似我在黄州时酿造的蜜酒。)

稻谷垂下,麦子仰望,阴阳相合充足,容器洁净,泉水新鲜,内外清澈。

旭日初升,脸庞泛红,有一圈光晕,春风进入骨髓,无声地散开。

人间真正的东坡老先生,以在青州任职而闻名。

诗文赏析

这首诗词是苏轼写给他的朋友范成大的,赞颂了范成大酿造的美酒,称之为真一酒。真一酒并不是指酒的种类,而是指酒的纯粹和精致。米、麦、水三者融为一体,代表着酒的简朴和纯粹,没有任何添加物。苏轼认为这正是东坡先生所追求的真正美酒的特质。

诗中描述了制作真一酒的过程和酒的特点。拨开雪和云,得到乳白色的泉水,象征着酒的纯净和清澈。蜜蜂也渴望醉倒在这美酒中,显示了酒的香醇和吸引力。

诗中还描绘了稻谷垂下、麦子仰望,阴阳相合充足,器皿洁净,泉水新鲜等景象,展现了酒的完美和高贵。旭日初升,脸庞泛红,春风进入骨髓,无声地散开,表达了饮酒的愉悦和享受。

最后,苏轼提到了范成大,称他是真正的东坡老先生,与他一同在青州从事官职,表达了对范成大在官场上的才能和声望的赞美。

这首诗词通过对酒的描写,表达了作者对真正美酒的向往和追求,同时也赞美了范成大的酿酒技艺和人才。诗中运用了生动的意象和细腻的描写,展现了酒的美妙和诗人对美好生活的追求,是一首充满赞美和愉悦情感的佳作。

苏轼

苏轼(1037-1101),北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻,号东坡居士。汉族,四川人,葬于颍昌(今河南省平顶山市郏县)。一生仕途坎坷,学识渊博,天资极高,诗文书画皆精。其文汪洋恣肆,明白畅达,与欧阳修并称欧苏,为“唐宋八大家”之一;诗清新豪健,善用夸张、比喻,艺术表现独具风格,与黄庭坚并称苏黄;词开豪放一派,对后世有巨大影响,与辛弃疾并称苏辛;书法擅长行书、楷书,能自创新意,用笔丰腴跌宕,有天真烂漫之趣,与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家;画学文同,论画主张神似,提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。

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翻手宁知云雨情,论心未怯风尘色。衔杯结伴有高阳,挥麈谈天俱碣石。

一从分袂出都门,世事悠悠不可论。落魄天涯时自惜,狂歌燕市几人存。

驱车每共嗟危辙,逆旅能无念故园。暂假拂衣归栗里,林泉幽暇释尘滓。

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